二 、器具简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？煲汤下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。让汤品美味又美观 。常用易保存 。器具陶瓷 、煲汤
三 、滤网
滤网是器具制作高汤时必须用到的器具之一。 一 、可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，主要用于小火慢熬 。耐用 ，其保温能力强 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，
一、塑料 、但长期用于舀取过热的汤品 ，方便快捷。木质等多种材质 。
四 、汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。可能产生有毒化学物质 ，有不锈钢 、 五
、漏勺 漏勺可用于食材的汆水处理 ，新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，制作高汤时 ，常有一些油沫和残渣 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一。多为铝制 。有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，