4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，水开后晾凉 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，晾干 。食用时应煮熟 。大料 、料酒、盐 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、
3.将五香粉加盐混合 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。五香粉。简介 ： 一般来说 ，黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，密封放置30天左右即可 。装入塑料袋 。
2.黄泥加水调成糊状。茴香 、 &nb
一般来说，