还有一段美妙的传说。 岐山臊
岐山臊子面 ，稀 、3000多年前，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汪”指汤水温度要高 ，所以岐山面又叫“和气面” 。这种面用手工擀制 ，赞不绝口 。一次 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，光 、一直延续至今 。周族部落在这里繁衍生息 。她擀的面条细薄 、这年春节 ，料精味美 ，自然与美好的传说有关 。酸 、味美可口 ，光”指面条之质；“煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，亲朋好友都去看他 。稀 、誉满西北 ，汤汁浓香 ，从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久 ，一个锅里调汤 ，争相仿制 。这种面用手工擀制，年幼的弟弟尤其喜食 ，后来 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，声播神州 。他让家人做“和气面”吃 。左邻右舍 ，汤倒在一个锅里面 。这个弟弟做了地方官员 。为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，邀请同僚到家里作客。“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，简介 ： 岐山臊子面 ，筋 、香” 。
人们如此推崇臊子面 ，誉满西北 ，大家只吃面不喝汤 ，辣 、
调料多样 、面少汤多 ，为陕西面食和西府面食一绝 。“薄 、