2 、咸蛋食盐 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
9 、黄瘦
肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋粉有些厚了）7 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生菜 、咸蛋白糖、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠咸蛋黄 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠中间高四周低 ，蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，
6、生菜洗净。
3 、
10 、
5 、
8 、生抽、锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4、葱头
调料 ：食油 、