3 、宴客
4 、菜祈
5 、福喜上海青6棵 、普通用香菜叶装饰一下 。食材
6 、打造
10、胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙、
2 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、料酒 、高汤 、香菜末少许 、生抽1匙 、
材料：虾6条 、猪肉末150g 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾去除虾线，猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
8、将虾分别贴放于挞模内 。再从背部将虾剖开 ，打上鹌鹑蛋 ，蚝油1匙
做法：
1 、准备所需材料 。开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印。水淀粉 、葱末 、盐1小匙、放入蒸笼内。
7 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个、虾壳（留虾尾部分） ，加葱姜 、火腿末1大匙 ，盐、铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末 。香油1匙 、剥去头 、
9 、生抽 、