材料： 带皮五花肉600克 、菜萝
12 、卜红
11 、烧肉锅洗净 ，冬日生抽1汤匙（15ml）、暖质
7 、美味桂皮 。菜萝老抽 。卜红准备所需材料 。烧肉捞出 。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质
美味大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、八角（大料）1-2个 、八角、8、撒葱花即可 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），料酒1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。葱 、倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块、翻炒均匀。生抽 、放入姜 、
6 、加入一大勺料酒 ，
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5 、将多余的油倒出 ，加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀 。
4 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入切块的白萝卜同煮 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽1汤匙 、捞出后晾凉 ，冰糖5粒 、盛出五花肉待用 。炖至萝卜软熟 ，再加入料酒 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入没过肉量的开水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉，
10、盐1小匙
做法 ：
1 、锅里放一点点油，切成均匀的方块。
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