7 、转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经
11 、典面
6 、食油拌匀即可 。泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩
2 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经
8、典面
10 、食油
9 、泼扯大约一个30克 。南方女也能玩姜 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团。锅中油烧热至7到8成热时 ，
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，用擀面杖在中间横压一下 。
12 、
15 、辣椒粉码在面上 。辣椒粉备好 。
14 、姜末1汤匙、水161g 、加入面粉 ，生抽3汤匙，盘子底层刷上一层油 。醒好的面团搓成长条状 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，面团上刷一层油 ，蒜 、
4 、蒜 、
3、均匀切割成小剂子 ，陈醋调配好，姜分别切末 ，蒜末2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，
16 、锅下水烧开 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，切好的剂子搓成圆筒状，葱末2汤匙 、
葱 、材料 ：面粉300g、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、下入扯好的面条。7分钟） 。葱、水和盐放入厨师机缸里搅匀。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
13 、这样就会越扯越长。两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽 、捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、