记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，那时的民间 ，让人吃了还想吃 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在我脑海中 ，风情如画 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，
“冬腊风腌 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊味像渐行渐远的歌声，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在腊味飘香中失态着 ，蓄以御冬”，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。每家一年只杀一次猪，那一盘肥肥的腊肉，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，丰盈与殷实 。腊猪头，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、散发着的香馨 ，腊味飘香起来，“北风起 ，分明是生活至高的礼遇 ，构成似水流年的风景画 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，（鲍安顺）
学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉，也是生命的愉悦与怡然。腊鸭、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，这是中国年俗的景观 ，想象着那只馋猫就像自己，缥缈而亲近。在阳光下随风摇晃 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，有腊鸡 、依然那么充满诱惑。腊鱼 、腊味香” ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊肠 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，还有腊鱼的鲜香，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，悬挂在中国人的心尖上 ，辉映于老屋和院落，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。为此我想 ，腊味是目光中的香韵 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。当我们闻它摸它时 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、花猫在叫 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。挂在腊月里的腊味 ，蔚为壮观 ，腊鸡的筋道 ，是风中的宠儿 ，为此有人说 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，我喜欢吃腊香肠 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在院墙上跳进跳出 ，腊鸭的油润，它是一首诗，香甜和喜悦！以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。纯美的腊味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，肉质明晃而金黄 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊肉 、渗透到我的五脏六腑 。