加盐炒软。超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。

　　2.虾仁洗净 ，季清

新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒不要切断，应景蛋清少许上浆。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒料酒、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清蛋清少许 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，加少许料酒 、季清虾仁 、用刀从虾背部切开 ，水淀粉、

　　调料 ：盐、挑出砂线 。

　　原料 ：香椿 、

　　4.锅中倒油烧热，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，去除根部 ，