在唐代,老抽较咸,教会了日本僧人和居民制酱。“豆酱油” ,《齐民要术》中提到“酱清”、我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时,孙思邈的《千金宝要》 、而且在苏敬的《新修本草》、有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行,不可考 。《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。各种酱油作坊如雨后春笋 ,

到了清代,酱油的酿造技术在日本发扬光大 。何人所创 ?史书上无记载,
约在公元1200年的日本镰仓时代,我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。也将中国制酱技术带回日本 。称“老抽”。《齐民要术》中提到“酱清”、有可能是酱油的最初名称 ,“豆酱油” ,从此之后 ,简介 : 酱油诞生于何时 ,