9 、鱼香肉丝葱蒜、健康姜蒜末 ，笋炒
5 、肉丝
8、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康温油 ，笋炒
7 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝转大火 ，健康青笋、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，
6 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒
10 、肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。
13 、快速滑炒 。再放入泡椒末 。一起翻炒 。蒜末 、一点儿味精 、勾个薄芡 。香醋一勺 、上浆 。
4、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺。盐（酌情添加） 、
12 、倒入剩下的水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩 。木耳泡发后切成丝，小火炒出香味 。
2 、白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油，木耳
配料 ： 姜末、
3、
一点儿味精，泡椒是自己家做的，扒拉到锅子的一边 ，11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。快速翻炒几下 。
14 、大部分材料集体照 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。