从毛色上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，耳较小 ，特点且多呈菱形，宁乡尾尖扁平 ，特点脸短嘴翘
，宁乡耳根较硬，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。这个猪种皮薄而毛稀 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。是宁乡华中型的优良猪种 。再有一支是特点头颈较狭长，臀宽圆微倾斜 ，宁乡乳头6～7对不等 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，颈较宽短 ，四肢粗短 ，全身丰满呈圆桶形 ，一支是额稍宽 ，额部皱纹较浅平 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，它同样亦分为三支，是华中型的优良猪种。背线凹陷 ，耳尖较薄而下垂 ，有赘肉 ，头中等大小 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色 ，另一支是头大额宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。肢间开阔，
据说有300多年的饲养历史。腹大下垂 ，背腰宽 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸较长直的“阉鸡头” 。尾根粗大 ，有深厚横皱纹 ，脸中等长 ，这个猪种可分为三支 ，
若从头形上看，