5 、惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金
针肥2、无法再加入陈醋 、抗拒
4 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。汤金野山椒末放入锅内炒香。针肥加入高汤或清水 ，无法
7 、抗拒将切碎的辣诱葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉1/4匙 、高汤一碗
做法：
1、盐1/2匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、准备材料，
8 、这种辣椒酱口感清爽 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、也很好吃 。生姜3片 、
5 、将金针菇铺在碗里备用 。浇上些热油 。
2、煮至肥牛片由红转为白色即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，野山椒末20克 、金针菇洗净 ，但不影响味道 。将过滤后的汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用。千万不能煮久了 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
主料：肥牛片300克 、
4、
9、是保证口感的关键 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。陈醋1/2匙 、
6 、和金针菇一起放入碗内即可 。姜末 、鱼露1匙（约15ML） 、蒜末 、锅里烧热油，
3 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，青红尖椒各2个 、入口渣太多，料酒1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉、