锅中加入适量冷水，分钟准备好各种食材 。易快烧开后将蟹味菇  、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，

　　6、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。

易快

　　4 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水，春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。版鲜所有食材放入大碗中加入盐 、分钟小山笋、易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、手菜蔬鸟切丝、春季巢小山笋 、版鲜

　　食材 ：豌豆苗、香油

　　做法：

　　1、豌豆苗轻焯一下  ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。切小段。

　　3 、

　　5、

　　2 、蟹味菇 、香油调匀。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，