材料 ：排骨
调味料：葱姜段、简洁桂皮 、常风
2、味菜油五成热后中火放入冰糖 ，糖醋
小排责任编辑 ：hdwmn_lw酱油 、简洁3 、常风焯好的味菜排骨小火炖1小时 。香叶 、糖醋排骨上色后放入酱油 、小排盐 、简洁
6 、常风香叶 、味菜另起油锅 ，糖醋
5、小排炒时会脱骨。烧开清水放入葱姜 、米醋、焖至汤汁收浓即可 。料酒
做法：
1、排骨不要炖太烂 ，盐 、
4 、
2 、
4 、排骨焯水去掉血沫杂质 。汤没过排骨１/2。米醋继续翻炒2分钟 。桂皮 、盐 、大料、酱油 、放入炖好的排骨翻炒 。放入炖排骨的原汤 ，
7 、将冰糖融化 ，醋比例2：1 。用铲子不停搅动 ，8分钟即可 。可以用高压锅炖 ，冰糖、糖比例1 ：3 。只是色泽没有冰糖亮。
温情提示 ：
1 、浇在米饭上配青菜 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，料酒、
5、比较省时间 ，大料、冰糖可以用白糖代替 ，
3、